SZKOLENIA
SZKOLENIA
Przygotowanie i dekoracja tortu
Wrocław | 1 dzień | 1600 brutto
Szkolenie skierowane do osób początkujących oraz tych, które chcą nabrać pewności w dekorowaniu tortów. Zajęcia odbywają się indywidualnie lub w grupie dwuosobowej.
1. Czego się nauczysz?
- złożysz tort i nauczysz się stabilizować krem, gotowy tort zabierzesz ze sobą do domu,
- ozdobisz go przy użyciu różnych technik dekoracyjnych,
- otrzymasz wskazówki dotyczące sprzętu i składników,
- porozmawiamy o pierwszych krokach w biznesie cukierniczym.
2. Sprawy organizacyjne:
- Zadatek: bezwrotny w wysokości 1000 zł. Pozostała kwota najpóźniej dzień przed szkoleniem.
- Wystawiam faktury VAT.
- Cena szkolenia nie obejmuje kosztów transportu ani noclegu.
- Każdy z uczestników ma zagwarantowany lunch oraz napoje.
Przygotowanie i dekoracja tortu piętrowego
Wrocław | 2 dni | 1800 brutto
Szkolenie dla osób początkujących i bardziej doświadczonych, które chcą rozwinąć umiejętności lub rozpocząć własną działalność w sprzedaży tortów. Zajęcia odbywają się indywidualnie lub w grupie dwuosobowej.
1. Czego się nauczysz?
- przygotujesz tort z wykorzystaniem stabilnego kremu i odpowiednich technik, gotowy tort zabierzesz ze sobą do domu,
- poznasz etapy pracy nad tortem – od przełożenia po wykończenie,
- otrzymasz rekomendacje dotyczące sprzętu i produktów ułatwiających pracę,
- dowiesz się, jak wygląda codzienność pracy w branży cukierniczej,
- porozmawiamy o prowadzeniu małego biznesu cukierniczego.
2. Sprawy organizacyjne:
- Zadatek: bezwrotny w wysokości 1000 zł. Pozostała kwota najpóźniej dzień przed szkoleniem.
- Wystawiam faktury VAT.
- Cena szkolenia nie obejmuje kosztów transportu ani noclegu.
- Każdy z uczestników ma zagwarantowany lunch oraz napoje.
Nowoczesne cukiernictwo
Wrocław | 2 dni | 2600 brutto
Zapraszam na intensywne, dwudniowe warsztaty stacjonarne, które otworzą przed Tobą świat monoporcji i tortów musowych. Szkolenie odbywa się w trybie 1:1, a dodatkowo otrzymasz skoroszyt ze wszystkimi przepisami omawianymi podczas kursu.
1. Czego się nauczysz?
- przygotujesz stabilne musy i różnorodne nadzienia,
- poznasz technikę tworzenia płynnych żelek,
- nauczysz się pracować z glazurą i wykonasz zamsz cukierniczy,
- dowiesz się, jak prawidłowo temperować czekoladę,
- ozdobisz swoje monoporcje jadalnym tiulem/żelką z zatopionymi kwiatami,
- wykonasz dekoracje z czekolady własnoręcznie.
2. Sprawy organizacyjne:
- Zadatek: bezwrotny w wysokości 1500 zł. Pozostała kwota najpóźniej dzień przed szkoleniem.
- Wystawiam faktury VAT.
- Cena szkolenia nie obejmuje kosztów transportu ani noclegu.
- Każdy z uczestników ma zagwarantowany lunch oraz napoje.
Słodki stół
Wrocław | 2 dni | 2800 brutto
Zapraszam na intensywne, dwudniowe warsztaty stacjonarne, które pozwolą Ci rozwinąć cukierniczy warsztat. Podczas szkolenia nauczysz się przygotowywać różnorodne słodkości idealne na słodki stół, a także poznasz podstawy jego aranżacji. Wszystkie wykonane desery zabierzesz ze sobą do domu.
1. Czego się nauczysz?
- przygotujesz aż 12 rodzajów deserów, m.in. ptysie, eklery, cakepopsy, makaroniki, monoporcje, donuty, tartaletki, bezy i desery słoiczkowe,
- poznasz receptury bazowe, które pozwolą Ci tworzyć własne kombinacje smakowe,
- dowiesz się, jak dobrać naczynia i zaplanować spójną aranżację słodkiego stołu,
- nauczysz się łączyć estetykę z funkcjonalnością w podaniu deserów.
2. Sprawy organizacyjne:
- Zadatek: bezwrotny w wysokości 1500 zł. Pozostała kwota najpóźniej dzień przed szkoleniem.
- Wystawiam faktury VAT.
- Cena szkolenia nie obejmuje kosztów transportu ani noclegu.
- Każdy z uczestników ma zagwarantowany lunch oraz napoje.
