Ptysie malinowe
Malinowy ptyś w nowoczesnej formie sprawdzi się od święta i na co dzień. Deser możesz wykonać także w standardowy sposób, robiąc ptysie z kruszonką. Jednak zachęcam Cię do podjęcia próby upieczenia ciasta parzonego w rantach.
Tartaletka wiśniowa z ganache i chrupką
Tartaletka z wiśniową żelką, chrupką czekoladową i ganache
Tartaletki z kremem pâtissière i owocami
Czy istnieje lepsze połączenie niż kruche, migdałowe ciasto, krem pâtissière i sezonowe owoce? Dla mnie nie. Ten szybki, prosty i bardzo smaczny deser jest idealny gdy nie macie pomysłu na coś bardziej wyszukanego. Korpusy do tart możecie…
Sablé Breton z kremem z białej czekolady i owocami
Sable Breton to kruche, gęste i mocno maślane francuskie ciastko pochodzące z regionu Bretanii. Samo słowo sable oznacza piasek. I tu muszę powiedzieć, że konsystencja faktycznie go przypomina. Głównym składnikiem jest masło i żółtka (duża ilość żółtek).…
