Jagodowe Zefiry w nowoczesnym wydaniu
Chyba każdy z nas kojarzy marshmallow, prawda? Przynam się Wam, że nie jestem ich wielkim fanem. Ciesze się zatem, że istnieją Zefiry, które troszkę przypominają wyzej wspomniane pianki, jednak smakują o niebo lepiej. Zefiry to rosyjskie owocowe…
Jagodzianki
Duża ilość jagód, delikatne i maślane ciasto drożdżowe oraz waniliowa kruszonka. To wszystko kryją w sobie bułeczki na które przepis znajdziecie poniżej. Jeśli trafia Cię szlag, że w kupnych jagodziankach nie możesz znaleźć jagód a ciasto jest…
Ptyś z jagodami czyli jagoptyś bądź ptysiojagodzianka
Wyobraź sobie sytuację, że musisz wybrać pomiędzy jagodzianką a ptysiem. Co wybierasz? Ciężka decyzja, prawda? A co jeśli powiem Ci, że możesz połączyć jagody z chrupiącym ciastem parzonym i kruszonką? W ubiegłym roku miałam przyjemność zjeść jagoptysia…
Waniliowy tort musowy z truskawkami i chrupką
Torcik musowy składa się z: - waniliowego musu z białą czekoladą - żelki truskawkowej z cytryną - chrupki z prażynki Paillete Feuilletine - bezglutenowego, cytrynowego ciasta
Sablé Breton z kremem z białej czekolady i owocami
Sable Breton to kruche, gęste i mocno maślane francuskie ciastko pochodzące z regionu Bretanii. Samo słowo sable oznacza piasek. I tu muszę powiedzieć, że konsystencja faktycznie go przypomina. Głównym składnikiem jest masło i żółtka (duża ilość żółtek).…
Jadalny tiul z papieru waflowego
Tiul to dekoracyjny materiał o wielu zastosowaniach. Często wykorzystuje się go do tworzenia ozdób i dekoracji. Jest lekki, cieniutki, zwiewny... jednak nadal jest to materiał a jak wiemy, na torcie lepiej umieszczać jest jadalne elementy. Dlaczego by…
Ptysie z kruszonką, kremem z białej czekolady i musem truskawkowo-rabarbarowym
Ptysie z kruszonką czyli choux au craquelin to deser przygotowany z ciasta parzonego (tego samego, którego używa się robiąc eklery czy profiterolki) oraz kruszonki z masła, mąki i cukru. Po raz pierwszy miałam z nimi do czynienia…
Mus truskawkowo-rabarbarowy
Lubisz truskawki? Ja uwielbiam! A rabarbar? Jeśli na oba pytania odpowiedziałeś twierdząco to ten mus truskawkowo-rabarbarowy z pewnością Ci się spodoba. Jest lekko kwaśny ale i słodki jednocześnie. Dodatek masła powoduje, że jest także kremowy. Mus jest…
Muffiny Mohito z lime curd’em
Czy masz swój ulubiony drink, który jest pewniakiem i zawsze go zamawiasz? W moim przypadku jest to Mohito! Uwielbiam połączenie limonki, mięty, cukru oraz białego rumu. Czemu nie spróbować zrobić muffin, które wzorując się na swoim ulubionym…
